Milyen főzőlapot vegyek?

Ön is tapasztalta már, hogy az otthonába látogató vendégei előbb-utóbb a konyhában kötnek ki, ahol aztán a legmeghittebb hangulatú beszélgetések folynak? A görög mitológiában Hesztia istennő volt az otthoni tüzek védistene, a házasélet, családi élet védelmezője. Az otthon melege kifejezés nem véletlen, hiszen átvitt értelemben is fontos vigyáznunk, hogy otthonunk tüze, meleg otthonossága ne húnyjon ki. Ennek szerves része, hogy szeretteinket finom melegétel várja otthon.

Ehhez azonban nem árt, ha megfelelő berendezés áll rendelkezésünkre, így konyhánk tervezésénél igen fontos kérdés, hogy milyen főzőlapot vegyek, hogy a család is jól járjon és nekem is kevesebb időt kelljen a konyhában töltenem. Hiszen az otthon melege nem az étel hőmérsékletében mérhető, sokkal inkább a közösen töltött, meghitt órákban.

Szerencsések vagyunk, mert napjainkban egyre modernebb technika áll szolgálatunkban az élet minden területén, így a konyhában is. A különböző típusú tűzhelyek különböző előnyökkel járnak, amelyek lakhelyünk adottságaihoz igazíthatók.

Jelen cikkünkben röviden áttekintjük a beépíthető főzőlapok fajtáit, hogy ezek alapján eldönthesse, melyik főzőlap a legjobb az Ön számára

Főzőlap típusok

A beépíthető főzőlapok hatalmas előnye, hogy a sütőtől függetlenül telepíthetők és használhatók, így sokkal jobban konyhánk adottságaihoz igazíthatjuk a főzőszekció elrendezését.

Főzőlapok fajtái:

• gáz főzőlap
• kerámia főzőlap
• indukciós főzőlap

Gázfőzőlap tulajdonságai

A hagyományos háztartások leggyakrabban gáztűzhelyet használnak. A gáz főzőlap előnyei közé tartozik, hogy a gáz olcsóbb, mint az áram. Használata egyszerű és praktikus, az egykezes szikragyújtásos modellek bekapcsolása kényelmes, ugyanakkor biztonságos. A gáz azonnal hőt ad és finoman szabályozható vele a hőmérséklet. Felfűtési sebessége gyors, ugyanakkor gyorsan ki is hűl, ami minimalizálja a forrón maradt főzőfelület által okozott baleseteket. Szinte bármilyen edény használható rajta.

Hátrányai közé sorolható, hogy működés közben égéstermék keletkezik. Hibás működés esetén súlyosan mérgező gázok keletkezhetnek és robbanásveszély is kialakulhat. A felület tisztítása körülményesebb, mint egy sima felületű, elektromos főzőlapé. Ahol nincs kiépített gázbevezetés, ott a bekötés plusz költségekkel jár.

Kerámia főzőlap tulajdonságai

Az elektromos fűtési rendszer egy sík felületű, üvegkerámia lap alatt helyezkedik el. Előnye, hogy a sima felülete miatt könnyebben tisztítható, mint egy gázfőzőlap. Kinézete jobban belesimul a modern konyhák stílusába. Bármilyen típusú edény használható rajta, teljesítménye nem függ a gáz minőségétől.

Ugyanakkor hátránya, hogy az elektromos áram drágább energiaforrás, lassabban reagál és nehezebben szabályozható, mint a gázfűtés. A főzőfelület kikapcsolás után viszonylag hosszú ideig forró marad, de a modern változatokban van maradékhő-jelzés, az ilyen típusú égési balesetek megelőzésére, valamint gyerekzár is fokozza a biztonságos kezelést. A használat során vigyázni kell a felületére, mert az edények csúnyán összekarcolhatják.

Indukciós főzőlap tulajdonságai

Az indukciós főzőlapok ötvözik a gázüzemű és a kerámia főzőlapok előnyeit.

Működési elvük, hogy a főzőlap alatti indukciós spirális réztekercs közvetlenül az edényben fejleszt hőt, így maga a főzőfelület nem forrósodik föl, az edény levétele után azonnal lehűl, ezáltal  biztonságos és könnyebben tisztítható. A keletkező hő ott koncentrálódik, ahol arra szükség van. Villámgyorsan és precízen követi a beállításokat.

Jellemzője, hogy magas vastartalmú edényekkel működik. Hogy edényünk megfelelő-e, azt az ún. hűtőmágnes-próbával ellenőrizhetjük. Ha a mágnes megtapad az edényen, akkor megfelelő az indukciós főzőlapon való használatra.

Főzőlapok speciális funkciói

Fentebb már említettük a kerámia főzőlapok esetében a maradékhő kijelzőt, illetve a gyerekzárat, amely funkciók a biztonságos üzemelést szolgálják.

Bizonyos modellek rendelkeznek olyan opcióval, amelyek bizonyos idejű működés után maguktól kikapcsolnak.

A különböző típusok és különböző modellek speciális funkcióiról tájékozódjon az adott készüléknél.

Még egy speciális lehetőséget említünk meg. Léteznek olyan indukciós főzőlapok, amelyek beépített elszívóval rendelkeznek, így főzéskor a szagok és a keletkező pára nem veszi be magát lakásunk levegőjébe. (További páraelszívó lehetőségekről tájékozódjon weboldalunkon.)

Reméljük, tudtunk segíteni a tájékozódásban, és ezek alapján Ön is ki tudja választani, hogy milyen főzőlapot érdemes venni. Amennyiben kérdése merülne föl a főzőlapokkal kapcsolatban, keressen minket, állunk rendelkezésére.